乗用車で滋賀に来ました。トラックではなかなか滋賀には行かないんです。
行ったとしても、8号線はなかなか通らないんですよね。
そして、以前行ったことのあるお店。
濃厚を極めたとありますが、そこまで極めた訳ではないです。スーパーコッテリじゃないです。
昔からあるラーメン屋で、駐車場がトラック用に作られていないので、４トントラックとかだと、止まらないのです。
じゃあ、厚切り炙り焼きチャーシュー！
これにしよう！
マスター！いつもの！
とは注文してませんがwラーメン注文
写真じゃ分からないですが、かなり分厚くて、柔らかいチャーシューが出てきました。
ハシで千切れる。柔らかい！おいしー！
食べ終わって、厨房を見ると
ん？チャーシュー販売している？
これは買わんといかん！
チャンスだろ。1本¥2,500-！安いか？
まぁえーやん、買う！
家に持って帰って、重さを測ってみると
1,600g程。重いやん♪
家でカットして焼いてみたけど、柔らかくならない……。
チンか？いや、今の電子レンジチン！とは言わん。ピーか？
固くなる。煮込む？蒸す？
ただ今試行錯誤中です。美味しいチャーシュー出来上がれば、また披露します。
西條商事の長尾でした。