滋賀に来たからには

乗用車で滋賀に来ました。トラックではなかなか滋賀には行かないんです。

行ったとしても、8号線はなかなか通らないんですよね。

そして、以前行ったことのあるお店。

バリバリジョニーと言う名前のラーメン屋。

濃厚を極めたとありますが、そこまで極めた訳ではないです。スーパーコッテリじゃないです。

昔からあるラーメン屋で、駐車場がトラック用に作られていないので、4トントラックとかだと、止まらないのです。

じゃあ、厚切り炙り焼きチャーシュー!

これにしよう!

マスター!いつもの!

とは注文してませんがwラーメン注文

写真じゃ分からないですが、かなり分厚くて、柔らかいチャーシューが出てきました。

ハシで千切れる。柔らかい!おいしー!

食べ終わって、厨房を見ると

ん?チャーシュー販売している?

これは買わんといかん!

チャンスだろ。1本¥2,500-!安いか?

まぁえーやん、買う!

そして買いましたw

家に持って帰って、重さを測ってみると

1,600g程。重いやん♪

家でカットして焼いてみたけど、柔らかくならない……。

チンか?いや、今の電子レンジチン!とは言わん。ピーか?

固くなる。煮込む?蒸す?

ただ今試行錯誤中です。美味しいチャーシュー出来上がれば、また披露します。

西條商事の長尾でした。