乗用車で滋賀に来ました。トラックではなかなか滋賀には行かないんです。
行ったとしても、8号線はなかなか通らないんですよね。
そして、以前行ったことのあるお店。
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濃厚を極めたとありますが、そこまで極めた訳ではないです。スーパーコッテリじゃないです。
昔からあるラーメン屋で、駐車場がトラック用に作られていないので、4トントラックとかだと、止まらないのです。
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じゃあ、厚切り炙り焼きチャーシュー!
これにしよう!
マスター!いつもの!
とは注文してませんがwラーメン注文
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写真じゃ分からないですが、かなり分厚くて、柔らかいチャーシューが出てきました。
ハシで千切れる。柔らかい!おいしー!
食べ終わって、厨房を見ると
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ん?チャーシュー販売している?
これは買わんといかん!
チャンスだろ。1本¥2,500-!安いか?
まぁえーやん、買う!
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家に持って帰って、重さを測ってみると
1,600g程。重いやん♪
家でカットして焼いてみたけど、柔らかくならない……。
チンか?いや、今の電子レンジチン!とは言わん。ピーか?
固くなる。煮込む?蒸す?
ただ今試行錯誤中です。美味しいチャーシュー出来上がれば、また披露します。
西條商事の長尾でした。